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Cozimento no microondas - I

Cozimento no microondas - I

Teste do Processo:

Num recipiente refratário coloque o alimento, leve ao forno microondas por 2 a 3 minutos, na potência máxima. Quando soar o alarme, retire o prato do forno microondas com o auxílio de um protetor e observe que, até a altura do alimento, o recipiente está bem quente e o resto só levemente aquecido. Isto ocorre porque o recipiente é transparente às microondas e o alimento ao aquecer transfere parte de seu calor para o recipiente. O interior do forno microondas está frio, só existindo o vapor desprendido do alimento.

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